В Калининграде начали делать черную икру из сибирского осетра. Об этом сообщило областное Агентство по рыболовству.
Впервые в регионе смогли получить партию деликатеса щадящим режимом, не убивающим рыбу.
Акваферма собирается производить тонны икры в год. В минувшем году уже предпринята попытка производства черной икры из стерляди. Уже получилось добыть около центнера.
Ранее сообщалось, что рыбное население Калининградского залива приросло на 400 тысяч мальков угря.