Роспотребнадзор Калининградской области предупреждает жителей о рисках при сборе дикорастущих грибов. По информации ведомства, в этом сезоне уже 12 человек получили отравления после употребления грибов, собранных как в этом году, так и ранее.
Сбор грибов остается популярным среди калининградцев, однако он сопряжен с серьезными рисками для здоровья. В ведомстве напоминают о необходимости строгого соблюдения мер предосторожности, чтобы избежать интоксикации организма.
Особую опасность представляют неизвестные или ядовитые грибы, содержащие токсичные вещества, такие как аманитин, альфа-аманитин и фаллоидин. Даже небольшое количество таких грибов может вызвать тяжелое отравление. Классическим примером служит бледная поганка (Amanita phalloides), употребление которой может угрожать жизни человека.
Для безопасного сбора грибов специалисты советуют собирать только те виды, которые точно известны как съедобные, оставлять сомнительные экземпляры нетронутыми, избегать старых или поврежденных грибов, а также тщательно подвергать их термической обработке перед употреблением.
В случае появления симптомов интоксикации — тошноты, рвоты, слабости или головокружения — необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью. Своевременное вмешательство существенно повышает шансы на благополучный исход.
Соблюдение этих правил позволит безопасно наслаждаться дарами леса и избежать неприятных последствий для здоровья.
Ранее мы писали о том, что прививку от гриппа получили более 84 тысяч калининградцев.