Часто подготовка к новогоднему столу похожа на марафон. Мы стараемся удивить гостей, готовим много всего, не жалея продуктов. В итоге получается такой обильный и «тяжелый» ужин, что после него только и хочется прилечь, а не веселиться до утра.
Но сегодня можно сделать праздник и вкусным, и легким. Секрет не в том, чтобы отказываться от любимых блюд, а в том, как их приготовить. Современная кухонная техника помогает использовать меньше масла, соли и сахара, почти не меняя привычный вкус.
Как рассказала генеральный директор и основатель российского бренда бытовой техники FelfriFelfri — Татьяна Неклюдова в беседе с «МК в Мурманске», технологии меняют наш подход к праздничной готовке, делая ее проще и полезнее.
Аэрогриль: хруст без лишнего жира
Этот прибор стал популярным не просто так. Он готовит быстрее духовки и обходится почти без масла, но при этом дает ту самую аппетитную хрустящую корочку. Горячий воздух равномерно пропекает курицу, рыбу или овощи. А с функцией пара в нем легко приготовить нежную рыбу или даже сделать домашние чипсы.
Гриль: эффект барбекю дома
Если хочется аромата и румяной корочки, как с костра, поможет кухонный гриль. Он запекает при высокой температуре, сохраняя сочность внутри, а лишний жир стекает в поддон. На гриле отлично получаются стейки, овощи, морепродукты и даже горячие бутерброды к утреннему чаю.
Комбайн: салаты за считанные минуты
Раньше на шинковку овощей для оливье уходила уйма времени. Теперь с этим справляется кухонный комбайн. Он аккуратно нарежет кубиками, соломкой или ломтиками. Салаты не только готовятся в разы быстрее, но и выглядят аккуратнее. А если добавить больше свежих овощей и зелени, они станут еще легче.
Вакууматор: готовим без спешки
Этот помощник позволяет подготовить многие продукты за несколько дней до праздника. Упакованные в вакуум, овощи, мясо, зелень и даже тесто остаются свежими. Так можно распределить работу и в сам праздник чувствовать себя спокойнее.
«Современная техника — это не просто скорость, а реальная польза. Можно накрыть по-настоящему праздничный стол, который при этом не будет тяжелым», — отмечает Татьяна Неклюдова.
По ее словам, главное — использовать возможности техники. Тогда не придется весь вечер дежурить у плиты, а привычные блюда станут полезнее, не теряя своего вкуса и праздничного вида.
Ранее «МК в Калининграде» писал о том, что ночные перекусы могут мешать качественному сну калининградцев.