Диетолог Наталья Круглова рассказала, что и жареные, и сушеные семечки обладают полезными свойствами. Однако в первом случае часть витаминов в них разрушается.
«Если семечки жарить без масла, некоторые витамины под действием высокой температуры разрушаются и их количество снижается. С этой позиции сушеные семечки будут полезнее», — объяснила эксперт в беседе с News.ru.
Вместе с тем врач уточнила, что нельзя называть жареные семечки вредными, поскольку человек просто получает чуть меньше пользы от них.
