В Калининградской области появится несколько новых молочных ферм. Также регион планирует закупать молоко в других странах и регионах.
Как сообщает губернатор Антон Алиханов в комментариях на своей официальной странице «ВКонтакте», такой объем молока необходим, чтобы область могла производить по 35 тысяч тонн моцареллы и чеддера в год.
В Калининградской области набирает обороты производство сыра различных сортов. С 2017 года в регионе начали производство сыра «Дор Блю».
Ранее «МК в Калининграде» сообщал, что в индустриальном парке «Черняховск» стартовало производство сыра «Янтарный пармезан». Вес некоторых головок составляет около 500 килограммов, рассказал технолог Фабио Кальдера.
