Китайские ученые из Юго-восточного университета провели исследование и выяснили, какой полезный продукт отлично выравнивает уровень глюкозы или холестерина в крови. Это не дорогие препараты или экзотические фрукты или овощи, а привычный всем нам и имеющийся на каждой кухне чеснок. Данные исследования были размещены в журнале Nutrients.
На вывод о пользе чеснока для уровня холестерина в крови проводившие исследование специалисты пришли после анализов трех десятков ранее опубликованных работ, изучавших влияние растительных продуктов и разных специй на кардиометаболическое здоровье человека. В исследованиях принимали участие свыше полуторы тысяч добровольцев возрастом от 18 до 80 лет из разных стран.
В эксперименте участвовали и полностью здоровые испытуемые, и те, кто имел в списке диагнозов сахарный диабет второго типа, неалкогольную жировую болезнь печени, ишемическую болезнь сердца, инфаркт, ожирение, гипертонию и другие болезни. В рамках исследования они употребляли в пищу чеснок в самом разном виде: сырым, в виде порошка, в выдержанного экстракта или иного рода пищевых добавок.
Проводимый мета-анализ дал интересные результаты: оказалось, что употребление чеснока в любом виде и любым способом положительно влияло на организм и всячески работало на снижение показателей сахара и холестерина в крови.
В качестве предположения ученые выдали идею, что полезные свойства чеснока объясняются его умением ускорять синтез органического соединения «аллицин» в организме. А именно это соединение приводит в порядок кровообращение, владеет противомикробной активностью и не позволяет развиваться жирам в печени.
Ранее анестезиолог Хатковская назвала главные страхи калининградцев перед операциями.
