В готовом блюде невозможно распознать инфекцию ботулизма. Главный внештатный специалист Московской области по инфекционным болезням у детей Елена Мескина рассказала, что токсин может быть в еде и никак не проявляться.
Эксперт отметила, что для отравления достаточно даже малого количества содержания ботулотоксина в пище. Обезопасить себя от отравления на 100% невозможно, сообщает News.ru.
Врач не рекомендует есть продукты из вздувшихся упаковок. Также тревожным признаком могут быть пузырьки внутри стеклянной банки.
В кафе не стоит заказывать сырые блюда, а также салаты с консервированными продуктами. Она порекомендовала выбирать для посещения только проверенные заведения.
