Очередное калининградское кафе закрыли на 45 суток за многочисленные нарушения. Об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора.
Плановая проверка показала немало нарушений. Например, приемка продуктов без документов и маркировки. Ужасающее состояние производственных помещений (из-за отслаивающейся краски и побелки невозможно было их отмыть).
Коллектив кафе не особо затруднял себя уборкой и медосмотром сотрудников. Проверяющие также не обнаружили положенную бактерицидную лампу, зато выяснили, что никто не подписал инвентарь для разделки готовых блюд и сырых продуктов. Более того, все продукты держались в недопустимых условиях, а пробы показали золотистый стафилококк.
Теперь кафе закрыто на 45 суток. Владельцам вынесли предупреждение и предписание устранить нарушения.
Ранее сообщалось, что Роспотребнадзор закрыл кафе в Советске за кишечную палочку.