Калининградская область по праву называется «рыбным краем» России. Близость к Балтийскому морю, богатые традиции рыболовства и переработки, а также любовь местных жителей к свежей рыбе делают рыбную отрасль важной частью жизни региона. «МК в Калининграде» проанализировал данные Калининградстата и заметил некоторые противоречия. Ситуация в отрасли выглядит противоречиво: с одной стороны, спрос на рыбу растет, с другой — уменьшается объем добычи.
Меньше рыбы, но все еще много традиций
Согласно статистике, вылов морской рыбы в Калининградской области в последние годы демонстрирует тенденцию к снижению. Пик пришёлся на 2018 год, когда рыбаки региона добыли 63 тысячи тонн морской рыбы. После этого объём начал постепенно сокращаться: к 2024 году он составил 44 тысячи тонн, а за первые десять месяцев 2025 года улов опустился до 35,4 тысячи тонн — минимального уровня за последние годы.
Пресноводная рыба остаётся меньшей частью промысла, но всё равно играет значимую роль. Максимальный объем добычи был зафиксирован в 2019 году — 2,6 тысячи тонн.
Переработка рыбы в Калининградской области также идет «волнами». Максимальные показатели пришлись на 2018 год, минимальные — на 2022-й. В 2023 году объем переработки вырос на 8,2% по сравнению с предыдущим годом, но в 2024 году снова снизился на 5,4%. Эти колебания отражают сложность и нестабильность отрасли — несмотря на статус Калининграда как одного из центров рыбной промышленности России.
Калининградцы любят рыбу
Интересно, что, несмотря на сокращение улова, калининградцы не перестают есть рыбу. По данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, среднегодовое потребление на одного жителя области в 2015 году составляло 20,6 кг. В 2020 году этот показатель снизился до 15,4 кг, однако с 2021 года наблюдается устойчивый рост. В 2024 году среднее потребление на человека достигло 22,6 кг — выше уровня десяти лет назад.
Эти цифры показывают, что местные жители ценят рыбу и морепродукты, несмотря на рост цен и колебания объемов добычи.
Продажи растут, «вес» товара колеблется
Спрос на рыбу отражается и на финансовых показателях рынка. Денежные объемы продаж рыбы и морепродуктов в Калининградской области за последнее десятилетие увеличились более чем в два раза. Так, оборот по категории свежей и охлажденной рыбы, ракообразных и моллюсков вырос с 3,4 млрд рублей в 2015 году до 7,2 млрд в 2024-м. Продажи консервированной продукции также увеличились с 444 млн до более чем 1 млрд рублей.
Однако стоит учитывать, что рост в рублях не всегда означает, что покупают больше рыбы. Цены растут быстрее, чем объемы продаж, поэтому физический объем продукции иногда сокращается. Например, в 2020 году объём проданной свежей рыбы упал почти на 10% по сравнению с предыдущим годом. Консервы и пресервы демонстрируют более стабильный рост, особенно за последние три года.
Физические объемы и «волны» спроса
Индексы физического объема показывают количество проданного товара в натуральном выражении. Данные за последние годы подтверждают волнообразный характер рынка. Так, продажи свежей рыбы и морепродуктов росли в 2017, 2018, 2021, 2023 и 2024 годах, а в 2015, 2019, 2020 и 2022 фиксировалось снижение. Это говорит о том, что потребление чувствительно к экономической ситуации и уровню цен.
Консервы и пресервы более устойчивы: после падения в 2020–2021 годах, с 2022 года наблюдается устойчивый рост. Это может указывать на изменение предпочтений жителей: люди всё чаще выбирают продукты с длительным сроком хранения и удобные форматы.
Рыбная отрасль в цифрах и жизни калининградцев
Несмотря на снижение добычи, рыбная промышленность Калининградской области остается одной из ключевых отраслей региона. Местные жители активно потребляют рыбу, рынок растет в денежном выражении, появляются новые направления переработки и продажи.
Но статистика показывает и проблемы: спад добычи морской рыбы, ограниченное производство красной рыбы, рост импорта и необходимость учитывать экологические и социальные аспекты. Чтобы рыбная отрасль приносила пользу всему региону, необходимо сочетать экономические интересы с сохранением природы и мнением жителей.
С уверенностью можно утверждать, что Калининградская область все еще остается «рыбным регионом», однако цифры показывают противоречивую картину. Рыбная отрасль живет между спадом улова и ростом спроса, между давними традициями и современными вызовами. Развитие рыболовства и переработки требует комплексного подхода, где экономическая выгода сочетается с экологией, социальной ответственностью и удовлетворением потребностей жителей.
