Опасные бактерии найдены в говяжьих котлетах одного из калининградских предприятий, заявили в Россельхознадзоре по региону.
Речь идет о бактериях Listeria monocytogenes, вызывающих листериоз. Это одна из самых тяжелых болезней пищевого происхождения, имеющая несколько форм.
«Выявление данных показателей в продукции говорит о нарушении микробиологических нормативов безопасности, определенных в приложении №1 к Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), действующего на территории ЕАЭС», — рассказали в Россельхознадзоре.
По данным ведомства, приостановлено действие декларации о соответствии на продукцию с опасными бактериями. Россельхознадзор продолжает работу по выявлению опасных товаров.
В Калининградской области несколько производителей товаров незаконно продлили срок годности своей продукции. Речь идет и о говяжьих сердцах.
