Сотрудники управления Россельхознадзора по Калининградской области обнаружили в свиных полуфабрикатах, произведенных на территории региона, бактерию листерию. Как сообщили в пресс-службе ведомства, после этого производителю направили письма для принятия мер, а производственный ВСД на продукцию аннулировали.
Добавим, инкубационный период листериоза длится 1-2 месяца. Он проявляется в виде повышения температуры тела, интоксикации, боли в животе. Детям и пожилым людям грозит нервной формой. Опасен для беременных женщин, поскольку может передаваться от матери к плоду.
Кроме того, с 1 января по 6 ноября сотрудники отобрали около 1,9 тысяч проб мяса, молока и рыбы. Из них 176 образцов проверили на фальсификацию. В результате проверок специалисты обнаружили 75 проб, которые не соответствовали требованиям качества и безопасности.
Кроме того, лаборатории помогли обнаружить фальсификацию продуктов. Такие продукты производили организации из Московской области, Ставропольского края и Санкт-Петербурга.
Ранее «МК в Калининграде» писал, что в Калининграде вскрыли массовые нарушения в молочке.
