Подготовка к новогоднему ужину для многих традиционно связана с обилием блюд, долгими часами у плиты и ощущением тяжести после застолья. При этом все больше людей задумываются о том, как сохранить праздничную атмосферу, не перегружая организм жирной, соленой и сладкой пищей. Современные бытовые решения позволяют подойти к этому вопросу иначе и сделать стол не только красивым, но и более щадящим для здоровья.
Как пишет «МК в Мурманске», сегодня важен не столько отказ от привычных блюд, сколько способ их приготовления. Технологии все чаще помогают сократить количество жира, сахара и соли без потери вкуса и внешнего вида.
Генеральный директор и основатель российского бренда бытовой техники Felfri Татьяна Неклюдова отметила, что современные устройства постепенно меняют сам подход к праздничной готовке. По ее словам, хозяйкам больше не нужно выбирать между вкусом и пользой, поскольку техника берет на себя часть сложных и трудоемких процессов.
Отдельное внимание эксперт уделила аэрогрилю, который в 2025 году стал одним из самых популярных приборов на кухне. Он позволяет получать хрустящую корочку за счет циркуляции горячего воздуха, при этом продукты не пропитываются маслом и готовятся быстрее, чем в духовке. В таком устройстве можно запекать мясо, рыбу и овощи, а также готовить домашние чипсы без сахара. Некоторые модели дополнительно оснащены функциями пара и дегидрации.
Тем, кто хочет добиться выраженного «барбекю-эффекта» на новогоднем столе, Неклюдова советует обратить внимание на гриль. Высокая температура позволяет сохранить соки внутри продукта, а лишний жир стекает в специальный поддон. Благодаря этому блюда получаются румяными, но не тяжелыми для пищеварения.
Эксперт также напомнила о кухонных комбайнах, которые заметно упрощают приготовление салатов. Функция нарезки кубиками помогает быстро и аккуратно подготовить ингредиенты для оливье или винегрета. За счет свежих овощей и зелени такие блюда становятся более легкими, а хозяйки экономят время и силы.
Еще одним полезным помощником на кухне эксперт назвала вакууматор. Он позволяет заготавливать овощи, мясо, зелень и тесто за несколько дней до праздника без потери свежести. Это помогает снизить нагрузку в последние предновогодние дни и избежать суеты.
«С нынешними технологиями можно не просто готовить быстрее, а делать это с реальной пользой. При разумном подходе новогодний стол может быть одновременно праздничным и легким»,
По словам Татьяны Неклюдовой, перестройка привычек в готовке не отменяет традиции, а лишь делает их более безопасными для здоровья и помогает встретить праздник без усталости и переедания.
Ранее мы писали о том, что калининградцам объяснили, чем опасны дорожные реагенты для машин, обуви и здоровья.
