МК АвтоВзгляд Охотники.ру WomanHit.ru
Калининград

Эксперт Гольцова: культурные нормы в отелях разных стран могут сильно отличаться

Путешествуя за рубежом, важно помнить, что культурные нормы в отелях могут сильно различаться. Фото: архив МК в Калининграде

Заселяясь в отель, мы оказываемся в пространстве, где личный комфорт тесно переплетается с правилами культуры, сервиса и национального менталитета. О том, как правильно вести себя в другой стране, изданию «МК в Калининграде» рассказала эксперт по этикету и имиджу Светлана Гольцова.

Путешествуя за рубежом, важно помнить, что культурные нормы в отелях могут сильно различаться. То, что уместно в Париже, может вызвать недоумение в Токио, а привычка щедро оставлять чаевые в США может быть воспринята как неуместная демонстрация богатства в Японии. Чтобы путешествие прошло без неловких ситуаций, важно понимать — отельный этикет в разных странах подчиняется негласным, но устойчивым нормам.

В Европе чаевые обычно небольшие. В таких странах, как Германия, Италия, Франция или Испания, за хорошее обслуживание уместно добавить в счёт около 5-10%. Горничной обычно оставляют 1-2 евро в день, носильщику – 1-2 евро за багаж. В Великобритании принято оставлять примерно 10-15% в ресторане при хорошем сервисе. На практике это гораздо меньше, чем в США: повышать уровень сервиса здесь не принято, а излишние чаевые будут замечены как «по-американски».

В общественных зонах европейских отелей (рецепция, коридоры, лифты) обычно царит спокойствие. Не стоит громко разговаривать по телефону в холле, слушать музыку без наушников или устраивать шумные посиделки после 22:00 – во многих странах существуют «тихие часы». Следите за одеждой в общем пространстве: не рекомендуется появляться в холле в халате или пижаме. Обычно в лобби и столовой действуют более строгие нормы – в некоторых странах от гостей ожидают опрятного внешнего вида.

Несмотря на восточный темперамент, в турецких отелях царит строгая структура и иерархия: не стоит фамильярничать с персоналом, особенно с теми, кто старше или занимает административные должности. Принято здороваться, благодарить, обращаться на «вы» и уважительно. Персонал ожидает от гостей вежливости, чистоты и адекватного внешнего вида: в лобби и ресторанах не принято появляться в купальниках, даже если отель — пляжный. Турецкие отели, особенно «всё включено», часто имеют негласные правила: не класть полотенца на шезлонги ранним утром, не требовать сервис немедленно повышенным тоном и не затевать споры при других гостях. Особенно строго соблюдают разделение зон для отдыха: если в отеле есть зона «только для взрослых» или «тихая территория», туда не стоит приходить с детьми.

В Азии правила гостиничного этикета существенно отличаются от европейских. Азия многолика. Где-то строго, где-то мягко, где-то формально, а где-то — по-семейному. Но почти везде от российских туристов ждут вежливости, сдержанности и понимания, что «у них не как у нас».

Особое внимание стоит уделить Японии – здесь сервис доведён почти до искусства. Во-первых, чаевые в Японии не оставляют вообще. Традиция сверхурочного вознаграждения персонала вообще отсутствует: в отеле за хорошее обслуживание просто говорят «спасибо». Наоборот, попытка дать чаевые может быть воспринята как оскорбление – высокая культура сервиса здесь считается чисто профессиональным долгом. Поэтому достаточно обычного благодарственного слова.

Во-вторых, здесь уделяют внимание мелочам и порядку. При входе в большинство жилых и традиционных помещений принято снимать обувь. В высококлассных рёканах (традиционных гостиницах) выдаются специальные домашние тапочки и отдельные для туалета. Запрещено громко говорить, смеяться, обсуждать что-либо в коридорах или ресторанах. У японцев крайне уважительное отношение к личному пространству. Даже если вы бронируете номер через международный сервис, внутренние правила отеля могут отличаться от привычных западных стандартов.

И, конечно, никогда не фотографируйте других гостей или сотрудников без разрешения – в Японии (как и во многих странах Азии) к чужой приватности относятся особенно щепетильно. Например, около отеля или в его кафе воздержитесь от фотосъёмки в момент, когда мимо идут уборщики или администраторы на службе.

Китай сочетает традиционные нормы уважения с растущей открытостью к международному туризму. Но здесь особенно важна так называемая «культура лица» — сохранение достоинства, контроль эмоций, уважение к иерархии. Повышать голос, указывать на ошибки персонала или демонстрировать раздражение категорически не рекомендуется — это воспринимается как личное оскорбление.

В крупных городах чаевые становятся всё более уместными: носильщику или горничной можно оставить символическую сумму — 10 юаней в день. Официантам — 5–10% от суммы счёта в ресторанах высокого уровня. Однако делать это нужно деликатно и обязательно — двумя руками, слегка наклонившись вперёд. Любой предмет, переданный одной рукой, особенно небрежно, может восприниматься как проявление неуважения.

В Корее туриста встретят вежливо, но строго. Здесь сервис на высоте, но одновременно и ожидания от гостей высоки. Появиться в лобби отеля в пляжной одежде, с мокрой головой или в «домашнем» виде — не просто признак небрежности, а нарушение негласного дресс-кода. В корейской культуре большое значение придаётся внешнему облику как знаку уважения к окружающим. Общение с персоналом — формальное, сдержанное. Любые шутки, намёки или резкость могут быть не поняты. Чаевые — не обязательны, но в крупных сетевых отелях уместны.

В Таиланде у туриста создаётся впечатление расслабленности и «всё можно». Но это иллюзия: вежливость здесь — неотъемлемая часть культуры. Обращение к сотрудникам должно быть дружелюбным, но уважительным. Запрещено касаться головы другого человека, в том числе ребёнка — это считается недопустимым.

В отелях Малайзии нужно учитывать религиозные нюансы. Женщинам стоит выбирать закрытую одежду, особенно вне курортных зон. В общественные места не стоит приходить в шортах, даже если жара.

Даже в недорогих гостиницах Азии вас оценят за аккуратность: сложенное полотенце, отсутствие мусора вне корзины — это знак культуры.

Ближний Восток — регион, где путешественнику приходится лавировать между восточной щедростью и религиозной сдержанностью. В отелях здесь, как правило, высочайший уровень сервиса, особенно в ОАЭ, Катаре или Саудовской Аравии. Но за внешним лоском стоят строгие социальные нормы. Поведение, которое в Турции, Европе или Юго-Восточной Азии может пройти «без последствий», на Ближнем Востоке может вызвать удивление, а иногда — и серьёзное недоумение. Эмираты умеют баловать гостей, но туристы должны помнить: несмотря на открытость к иностранцам, страна глубоко традиционна. И в поведении, и в одежде действует негласный код.

В отелях допустим более свободный стиль общения, но даже здесь не стоит забывать о сдержанности. Открытые проявления чувств — обнимания, поцелуи, флирт — вызывают раздражение. Купальники допустимы у бассейна или на пляже, но в лобби отеля — халат или накидка обязательны.

Алкоголь разрешён только в лицензированных заведениях. Появляться в состоянии алкогольного опьянения в общественных зонах отеля — грубое нарушение.

Чаевые в ОАЭ — норма хорошего тона. Горничным и носильщикам принято оставлять от 5 до 10 дирхамов. В ресторанах — 10-15%, если они не включены в счёт.

В Египте туристов любят и ждут, и отношение к ним часто менее строгое. Но даже здесь стоит помнить о культурных границах. Персонал отеля будет рад поговорить, пошутить или помочь, но стоит избегать фамильярности. Дресс-код здесь менее строгий, особенно в туристических зонах, но приличие никто не отменял. В купальнике по коридору лучше не идти. В лобби — не сидеть, закинув ноги на столик.

Чаевые здесь воспринимаются не просто как бонус, а как часть культуры. Официанту, горничной, носильщику или охраннику — дают немного, но часто. Лучше всего — небольшими купюрами (1-2 доллара). Местная фраза «бакшиш» знакома каждому — и часто именно чаевые делают сервис по-настоящему внимательным.

В США уровень сервиса традиционно очень высок, и за него ожидают щедрое вознаграждение. Если в Европе чаевые – небольшой бонус, то в Америке без чаевых рассчитывать на «королевское» обслуживание не стоит. В большинстве случаев к счёту добавляют от 15% до 20% от суммы. В отелях маленькие суммы дают персоналу: горничной по $2-5 в день, носильщику по $1-2 за сумку, консьержу – $5-20 за помощь с особыми запросами. При регистрации не стесняйтесь уточнить у ресепшена, какие услуги включены в плату, а за какие традиционно благодарят чаевыми.

Американцы очень ориентированы на комфорт гостя и вежливость персонала: на ресепшене вас обычно встретят с улыбкой и просят называть себя по имени. Многие отели США приветствуют активное общение гостей: можно задавать вопросы о работе лифтов или просить дополнительных полотенец, и вам постараются пойти навстречу. В холлах тоже нет европейской «тихой культуры»: тихая беседа на английском языке вполне уместна, однако после 22:00 важно не нарушать покой окружающих – ночью многие американцы предпочитают тишину.

В скандинавских странах (Дания, Норвегия, Швеция, Финляндия) отношение к чаевым совсем иное. Здесь работникам сервисной сферы платят достойную зарплату, поэтому дополнительное вознаграждение не принято. Чаевые уже зачастую включены в счёт, и оставлять ещё что-то сверху необязательно. Лишь очень благодарный гость может слегка округлить сумму «про запас», но это не обязательное правило.

Вежливость и сдержанность – ключевые черты скандинавов. Они ценят личное пространство и аккуратность. В отеле здесь чаще всего: минимальный разговор о погоде или местном дизайне, никаких назойливых вопросов. Если в отеле есть сауна, то обычно предусмотрены чёткие правила посещения (обнажённое купание в сауне считается нормой, но в общественных зонах сауны надевают полотенце или купальник). В холле и ресторане Скандинавии также соблюдают умеренную громкость.

Перед путешествием изучите особенности этикета страны назначения. В любом регионе уважайте личное пространство – не шумите ночью, не оставляйте вещи в коридоре и не курите там, где это запрещено. Одежда в общественных зонах должна быть аккуратной (не ходите по холлу в нижнем белье или в мокром купальнике). Всегда вежливо здоровайтесь при входе и прощайтесь при выходе с ресепшена. Если правила отеля противоречат привычкам, лучше уточнить всё заранее: позвоните администратору или прочитайте инструкции в номере. Так вы избежите неловких ситуаций и сможете спокойно наслаждаться отдыхом за границей. Правила поведения в нём — не каприз персонала отеля, а часть культуры страны.

Самое интересное

Фотогалерея

Что еще почитать

Видео

В регионах