Мир статистики, где картофель стоит 42 рубля
Для честного сравнения мы брали не деликатесы и не сезонные изыски, а базовые продукты, входящие в стандартную потребительскую корзину россиянина — овощи, фрукты, мясо, молочные продукты, крупы и хлеб.
Если верить отчету Росстата, на сентябрь 2025 года, в среднем по стране можно купить продукты по следующим ценам:
- картофель — 42 руб/кг,
- лук — 46,3 руб/кг,
- яблоки — 118,6 руб/кг,
- капуста — 29,6 руб/кг,
- курица — 206,3 руб/кг,
- свинина — 356,5 руб/кг,
- говядина — 718 руб/кг,
- батон — 54,8 руб/шт,
- молоко — 98,8 руб/л,
- сметана — 350 руб/кг,
- творог — 532 руб/кг,
- масло сливочное — 1550 руб/кг,
- яйца — 128 руб/десяток,
- сахар — 68 руб/кг,
- гречка — 119 руб/кг,
- сыр — 1049 руб/кг.
Звучит отлично! Но что мы найдем на прилавках Калининграда?
Ценовой разброс и спецпредложения
В аллее скидочных объявлений «Виктории» заметно сразу: цифры Росстата будут значиться только на ценниках с припиской «региональная программа». Картофель по такой акции окажется даже дешевле — 38,9 рубля.
Однако если в названии корнеплода появляется слово «фермерский», его цена сразу взлетает до 116 рублей за кило (а расфасован картофель в большие сетки, поэтому приготовьтесь выложить сразу не меньше 500 рублей).
Та же история и с луком: если брать фасовку, цена за кило оказывается значительно выше средней официальной (147 рублей против 46,3).
Подход к продаже мяса интересный. Свинина стоит 299 рублей за килограмм, что ниже данных Росстата. Курица — 359 рублей за кило, и тут уже официальный мониторинг выглядит более оптимистично (206,3 рубля/кило по Росстату). Говядина обойдется в 949 рублей за килограмм, что на 230 руб./кг больше рейтингового среза.
Новые вызовы кошельку калининградцев бросают молоко и сметана. Самые популярные местные бренды стоят на 20-50% дороже федеральной цены: от за 119 до 149 рублей (против 98 по отчету). Сыр «Российский» будет стоить 1079 рублей за килограмм — это почти совпадает с данными Росстата. Творог можно приобрести за 300-375 руб./кг, что значительно меньше статистических данных.
С яйцами обратная картина — их можно найти за 75 рублей/десяток, что ощутимо дешевле средней цены по стране.
Стабильность у дома
Домашний формат магазинов часто оказывается для горожан линейкой стабильности. Например, творог популярного местного бренда стоит 60 рублей за 160 граммов — это примерно 375 рублей за килограмм, а сметана того же производителя — 72 рубля за 300 граммов (240 руб./кг). Таким образом, и творог, и сметана стоят на 150 рублей за кило дешевле, чем по данным официальной статистики.
Сливочное масло местного производителя продается по 215 рублей за 180 граммов (около 1194 руб./кг), что вполне сопоставимо с ценами Росстата, а сыр «Тильзитер», хоть и дороже (960 руб./кг), все равно выигрывает в сравнении с премиальными сетями. Главное — покупки можно совершать малыми порциями и без сомнительных «волшебных акций».
Покупательский опыт в калининградском «Спаре»
В «Спаре» взгляд сразу цепляется за ценники по региональной программе — картофель здесь по 39,99 рубля за килограмм. А вот лук — уже 59,99, что ощутимо выше среднероссийских ориентиров.
Радует хлеб: батон Светлогорский стоит 29,49, столичный хлеб 23,99 — ценовая планка явно ниже федеральных отчетов, что для экономного покупателя становится настоящим бонусом среди городских магазинов.
А вот с молочкой все не так однозначно. Литр самого доступного молока — 58,99 по программе. Однако если взгляд падает на местные бренды, ценник быстро ползет вверх за сотню: 135–150 рублей за литр. Со сметаной та же картина: от 56,99 до почти 86 рублей за баночку от местных производителей, в зависимости от предпочтений и кошелька.
С яйцами чуть проще: цена за десять штук держится на границе 99,99 — немного дешевле федеральной средней, но до значений аутсайдера, как в «Виктории», пока не дотягивает.
То ли еще будет...
В любом случае, расслабляться калининградцам еще рано. Доцент Финансового университета при Правительстве РФ Михаил Хачатурян предупредил: впереди традиционный ценовой всплеск. Он приходится на ноябрь–январь.
«Средний темп роста индекса потребительских цен будет не очень значительным, примерно 2,5-3,5%, что с учетом намеченного на январь 2026 года повышения НДС до 22% можно признать в целом приемлемым», — спрогнозировал он.
Эксперт подчеркнул, что массового подорожания продуктов не ожидается, но среднегодовой рост цен на 8–12% сохранится. Особенно подвержены колебаниям овощи и фрукты: в осенний сезон они дешевеют, а после вновь дорожают из-за хранения и логистики. По оценкам Хачатуряна, к концу года их индекс вырастет на 4–6% в зависимости от региона.
Каков итог?
На бумаге у Росстата действительно средний по стране «ценовой рай», но реальность Калининградской области разнообразнее и контрастнее. Иначе обеспокоенные дороговизной продуктов жители региона не предлагали бы сотрудникам правительства прогуляться по магазинам.
Минэкпром Калининградской области во главе с Вероникой Лесиковой пыталось урегулировать рост цен минувшей весной с помощью «синих ценников». К контролю цен подключали и губернатора Алексея Беспрозванных — он лично ходил по магазинам минувшей зимой и смотрел на полки с трехзначными цифрами.
О результатах работы мы можем судить сегодня – рядом с уцененным по регпрограмме картофелем лежит «фермерский» в четыре раза дороже (кто выращивает «нефермерский» – неизвестно).
В целом покупателям не стоит падать духом. Да, ценник на мясо и молочку местные называют «близким к московскому». Зато хлеб, яйца и овощи от местного производителя обойдутся даже дешевле, чем в центральной части страны.
В выигрыше тот, кто умеет сравнивать и выбирать. Форматы региональных программ действительно делают ряд позиций дешевле, но настоящая жизнь требует не усреднённых официальных цифр, а гибкости. «Хороший сосед у дома» порой окажется щедрее сетевого гиганта, а сезонные распродажи — лучшим другом бюджета.
Предпримет ли правительство Калининградской области какие-то новые меры для регулирования цен в мясомолочной отрасли? Об этом пока неизвестно.
